KUPFERGRUBE RIESLING GG - trocken
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Dieses Jahr kommt erstmalig unsere „2015 Kupfergrube Reserve“ in den Verkauf. Nach 5 Jahren Reifezeit in unserem Keller!
Früher, in den Jahren als unser Weingut gegründet wurde, war es üblich, den Weinen Zeit zu geben und so trank man damals eher gereiftere Weine. Solche Weine können wir heute in unserer Schatzkammer verkosten und sind immer wieder tief beeindruckt von der unglaublichen Entwicklung und Langlebigkeit der Weine aus dem Hermannsberg oder aus der Kupfergrube.
Ein Zeichen für wahrhaft großartige Lagen und eine Inspiration für uns, vor allem den Besten auch heute viel Zeit zu geben. So kommt dieses Jahr unsere erste „2015 Kupfergrube Reserve“ in den Verkauf.
Nach 5 Jahren!
Wurden aus 2015 und 2016 noch Teilmengen zurückgelegt, haben wir ab dem Jahrgang 2017 die
gesamte Ernte des Kupfergrube GG zur Reife in unseren Kellern eingelagert.
Enthält Sulfite, Erzeugnis aus Deutschland/Nahe
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV:
Gut Hermannsberg Weinhandels GmbH
Ehemalige Weinbaudomäne
55585 Niederhausen-Nahe
Deutschland
| Nettofüllmenge | 0.75Liter |
| Klassifikation | |
| Alkoholgehalt | 12.50% Vol. |
| Geschmacksrichtung | trocken |
Schlossböckelheimer Kupfergrube
Melaphyr, vulkanisches Eruptivgestein, von eingebrachtem Carbonschiefer überdeckt: Tausende von Arbeitsstunden waren zu Beginn des vorigen Jahrhunderts nötig, um aus dem ehemaligen Kupferbergwerk und dem umliegenden schroffen Felsgelände einen Weinberg entstehen zu lassen. Heute erheben sich seine Terrassen rein südorientiert in die Höhe. Von Menschenhand akribisch und mit viel Fleiß erschaffen, wollen sie heute genauso bearbeitet werden – Ehrfurcht vor dieser unvorstellbaren Leistung inklusive. Die Reben und ihre Trauben scheinen um die uns auferlegte Verantwortung zu wissen. Fast divenhaft verzeihen sie keine Fehler und fordern auch im Keller größte Zurückhaltung.
Wir essen dazu Coq au vin, Rotbarbe mit Wildkräutersalat oder dry aged Entrecôte - pur!
